Diviak – chrbát
€10.80 – €21.20 / kg
Mäso z diviaka má zo všetkej diviny najväčší obsah tuku napriek tomu je pevné a výživné. Tmavočervené mäso jemnej štruktúry je popretkávané tukovými žilkami. Jeho výnimočná chuť ho radí na jedno z popredných miest v rámci všestranného použitia v kuchyni. Chrbát je vhodný na všetky druhy rezňov, pečené, marinované…
